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Saiba o que é a ortorexia e conheça seus riscos

Você já deve ter ouvido falar que tudo em excesso é prejudicial. Com a alimentação não seria diferente. Neste artigo falamos sobre a ortorexia, a obsessão pela alimentação saudável.

Cuidar da alimentação e se preocupar com a qualidade do que se come é algo natural e benéfico, especialmente nos dias atuais, com a avalanche de produtos industrializados e ultraprocessados. Porém, há pessoas que levam o desejo de se alimentar saudável ao extremo, e é aí que começam os problemas.

O controle exaustivo e cada vez mais rigoroso do que se come, em base à origem e componentes dos alimentos, pode provocar um distúrbio que compartilha várias características com o transtorno obsessivo-compulsivo: a chamada ortorexia nervosa.

Ao contrário do que acontece com a bulimia ou anorexia, neste transtorno não existe uma preocupação com o peso corporal. Quem tem ortorexia nervosa acredita no poder dos alimentos para curar e adoecer o corpo. Por isso, estão sempre à procura daquilo que é mais "puro", e acabam transformando sua rotina alimentar em algo muito restritivo.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), trata-se de um distúrbio que afeta cerca de 30% da população dos países ocidentais, manifestando-se especialmente em mulheres e adolescentes.

Sinais da ortorexia nervosa

A pessoa que desenvolve uma ortorexia nervosa começa, como mencionamos anteriormente, restringindo sua dieta e cortando uma série de alimentos. É normal evitarem carnes vermelhas, ovos, lácteos, açúcar, gorduras, priorizando uma alimentação baseada em grãos, sementes, frutas e verduras.

O prazer de comer dá lugar a preocupação pela qualidade dos alimentos. E com a radicalização dessa postura, vem o desequilíbrio. A pessoa dedica muito tempo do seu dia planejando o que comer, já que "você é o que você come".

Quem tem o transtorno, chega a ficar descompensado se algo foge do planejado. Viver assim se converte em um estilo de vida; manter o corpo "puro" ganha mais protagonismo que sua vida profissional ou social.

É por isso que, para quem sofre de ortorexia nervosa, os encontros que envolvem comida são uma verdadeira tortura. A pessoa só come aquilo que faz parte da sua seleta lista de alimentos, e não suporta fazer concessões. Em casos assim, o isolamento social é uma questão de tempo.

Como enfrentar a ortorexia nervosa?

A conscientização sobre o problema é o primeiro desafio. A maior parte daqueles que sofrem de ortorexia nervosa acreditam que são saudáveis e se negam a reconhecer que há algum problema. Eles são disciplinados, parecem saudáveis e até despertam o interesse e a admiração em seu entorno.

O que não sabem é que não tarda muito para o corpo e o psíquico passar fatura. Perda de peso, problemas de pele, queda de cabelo, ansiedade, crises de pânico são apenas alguns dos desdobramentos de uma ortorexia nervosa não tratada.

O tratamento do transtorno, que deve ser feito com apoio psicológico, passa por desconstruir o mito de que a vida que a pessoa leva neste momento é saudável. É preciso reconhecer a existência da patologia, para poder entender a trajetória que trouxe a pessoa até aqui.

Só então será possível pensar em estratégias de mudanças comportamentais, com a reinserção de alimentos e a retomada de uma rotina mais equilibrada.

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